Marketing De Restaurantes / Acerenza / Trillas

FICHA TÉCNICA:

Autor: Miguel Angel Acerenza
Editorial: Trillas
Fecha de edición: 1 Edicion 2004
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789682470752
Dimensiones: 18 x 24 cm
Número de páginas: 83
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.5 Kg

$ 47.000 Impuestos excluidos
Antes
9789682470752
Nuevo
Description
Description

En la actualidad, la gran competencia entre los restaurantes obliga a los encargados de su operación a realizar una adecuada planificación y, sobre todo, a una gestión de marketing que garantice el éxito comercial.

Con un enfoque práctico, Miguel Ángel Acerenza ofrece los métodos y procedimientos necesarios para elaborar e implementar programas eficaces de marketing en restaurantes.

El libro se dirige tanto a los estudiantes de carreras relacionadas con el sector gastronómico como a los propietarios, gerentes, administradores y supervisores de restaurantes interesados en lograr el desarrollo rentable de los establecimientos de alimentos y bebidas.

La obra contiene, paso a paso, cada una de las etapas que debe cumplir un plan de marketing.

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Marketing De Restaurantes / Acerenza / Trillas

Marketing De Restaurantes / Acerenza / Trillas

FICHA TÉCNICA:

Autor: Miguel Angel Acerenza
Editorial: Trillas
Fecha de edición: 1 Edicion 2004
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789682470752
Dimensiones: 18 x 24 cm
Número de páginas: 83
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.5 Kg

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