Atlas Ilustrado De Las Frutas – Susaeta

Entre con nosotros en el apasionante y jugoso universo de las frutas.
Abra las puertas de su casa a nuevos productos de todos los rincones del mundo.
Rambután, tamarindo, guayaba, alquequenje… nombres exóticos para alimentos exquisitos que, junto con otras frutas más conocidas, llenarán su casa de deliciosos aromas y sabores, y le colmarán de salud.
Descubra todas sus propiedades nutricionales y gustativas, aprenda a conservarlas de la mejor manera y a elaborar con ellas mermeladas, ricos cócteles y deliciosas recetas dulces y saladas.

Contenido
Saber de frutas
– Mucho más que un alimento.
– Propiedades de las frutas.
– Las frutas tropicales.
– Conservación de las frutas.
Frutas y nutrición
– Frutas ricas en vitaminas.
– Frutas ricas en minerales.
– Frutas ricas en fibra.
– Las frutas y los niños.
– Tabla de valores calóricos.
Derivados de las frutas
– Mermeladas y confituras.
– Jaleas.
– Zumos y jugos.
– Helados.
– Cócteles de fruta.
Catálogo de frutas
– Frutas del mundo.
– Calendario de las frutas.
Frutas y gastronomía
– Comprar, limpiar, cortar y cocinar frutas.
– Recetas con frutas.