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Administración y Empresa, Gastronomía y Cocteleria, Hotelería y Turismo, Interes General, Profesionales y tecnicos
Técnicas Culinarias – Síntesis
Administración y Empresa, Gastronomía y Cocteleria, Hotelería y Turismo, Interes General, Profesionales y tecnicosTécnicas Culinarias – Síntesis
Ficha Técnica
Autor: Nuria Pérez / Gustavo Mayor
Editorial: Sintesis
Fecha de edición: 2009
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9788497560016
Dimensiones: 24 x 17 cm
Número de páginas: 220
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0,6 KgSKU: 9788497560016
