Este volumen esta enriquecido con 20 lecciones sobre filigrana, decoracion con chocolate, miniaturas de azucar y pastillaje, flores de azucar, ramos y aderezos, trazado avanzado de figuras y apliques, flores de seda y tela, pastillaje y moldeado de azucar, decoracion de pasteles, ensamblaje de ramos, bordado con boquilla y pincel, encajes, filigrana de extension bajo relieve, apliques y fruncidos, entre otros temas, ademas de trucos y consejos para concursos y encargos. el entusiasmo, la imaginacion, y la practica son fundamentales para alcanzar la perfeccion en cualquier area de trabajo, a lo largo de estas paginas el lector encontrara numerosas ideas que le ayudaran al desarrollo de su propio talento y estilo personal.
Gastronomía y Cocteleria
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Escuela Internacional Del Arte Del Azucar 2da Serie 1 Vol
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FICHA TECNICA:
Autor: Varios Autores
Editorial: Zamora
Fecha de edición: 1998
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 0948075783
Dimensiones: 20 x 28 cm
Número de Páginas: 256
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1.3 Kg
$99.000
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