Una obra para sorprender en cada comida.
Todas las recetas contienen secuencias en imágenes paso a paso, que ilustran las técnicas y los procedimientos básicos para preparar los platos más sabrosos y exquisitos del modo más fácil y satisfactorio.
Incluye las técnicas modernas de cocción: microondas, olla a presión…, además de un práctico apéndice con útiles consejos para vestir la mesa. Una utilísima ayuda para organizar sus menús de cada día.
Todas las recetas contienen secuencias PASO A PASO que ilustran las técnicas y los procedimientos básicos de los diferentes procesos culinarios. Diccionario de términos culinarios e ingredientes con las diversas denominaciones que tienen en los países de habla española. Tabla de pesos y medidas. Queremos remarcar también que el capítulo LA MESA ofrece una práctica guía sobre buenas maneras con útiles consejos en el caso de tener invitados, o de necesitar vestir una mesa para algún festejo de compromiso.
Gastronomía y Cocteleria, Interes General
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La Gran Cocina Paso A Paso – Oceano
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2 disponibles
Ficha Técnica
Autor: Varios
Editorial: Océano
Fecha de edición:
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 9788449422140
Dimensiones: 30 x 26 cms
Número de páginas: 384
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1 Kg
$193.000
2 disponibles
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