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Sistemas De Gestion De Calidad / Gonzalez Ortiz / Ecoe

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FICHA TÉCNICA:

Autor: Oscar claret Gonzalez Ortiz / Jaime Alfonso Arciniegas Ortiz
Editorial: Ecoe Ediciones
Fecha de edición: 2017
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789587713008
Dimensiones: 24 x 16 cm
Número de páginas: 338
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0,5 Kg

$97.000

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La calidad de un bien o servicio no se decreta: se crea y se produce. La creación y aplicación de un sistema de gestión de calidad basado en las normas ISO 9000 puede servir de guía para asegurar que un bien o servicio ha sido producido con procesos controlados; sin embargo, esto solo no garantiza la calidad. Las normas ISO especifican aquello que «se debe hacer», pero el «cómo» es la verdadera tarea de quien diseña, documenta e implementa un sistema de gestión de calidad. 
• Explicación del modelo del proceso de certificación bajo la norma ISO 9001-2015. 
• Herramientas para la ingeniería de calidad y el mejoramiento continuo (técnicas estadísticas, QFD, análisis de valor, benchmarking). 
• Procesos en el diseño, implementación y auditoría del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) 
• Material de apoyo en el Sistema de Información en Línea (SIL). 
Este texto es una guía útil para planear el proceso, diseño e implementación del sistema de gestión en una empresa de acuerdo con los requisitos de la norma ISO vigente. El libro contiene capítulos sobre el marco referencial de la norma ISO y conceptos como ingeniería de calidad, mejoramiento continuo, manual de calidad, auditoría interna, auditoría externa y certificación. El texto está actualizado hasta la norma ISO 9001 -2015 y contiene referencias útiles a versiones anteriores de la norma. 
Sistemas de gestión de calidad: Teoría y práctica es un valioso texto guía para la enseñanza de la Calidad en los niveles de pregrado y posgrado en carreras como Ingeniería, Administración de Empresas y Economía, y para empresarios con interés en conocer sobre las normas ISO y los sistemas de gestión

CONTENIDO:

Introducción
Capítulo 1. Marco referencial de las normas ISO 9000 
1.1 Antecedentes
1.1.1 Desarrollo histórico del concepto Gestión de la Calidad 
1.1.2 Orígenes de las Normas 150-9000
1.2 Marco teórico de las Normas 150-9000 
1.2.1 Conceptos, definiciones, enfoque y estructura de las Normas 150-9001 e 150-9004 
1.2.2 Definiciones y conceptos básicos 
 
1.2.3 Estructura de la Norma 150-9001
1.2.4 Conceptualización y enfoque
1.3 Modelo conceptual del proceso de certificación bajo Normas 150-9001 
1.3.1 Ingeniería de Calidad (1)
1.3.2 Diseño del Sistema de Calidad (2) 
1.3.3 Documentación del sistema (3) 
 
1.3.4 Manual de Calidad (4) 
1.3.5 Puesta en marcha del sistema (5) 
 
1.3.6 Auditorías internas (6) 
1.3.7 Auditorías externas y certificación (7)
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje 
Capítulo 2. Ingeniería de calidad 
2.1 El proceso de la ingeniería de calidad
2.1.1 Definición de Ingeniería de calidad
2.1.2 Fases generales del Procesos de ingeniería de calidad
2.1.3 Funciones modernas de la Ingeniería de la calidad
 
2.1. 4 Marco conceptual general
2.1.5 Conceptos básicos de la Ingeniería de calidad 
2.1.6 El Método Científico aplicado a la ingeniería de calidad  
 
2.1.7 Conceptos y principios básicos para la aplicación de la ingeniería de calidad en el diseño de un sistema de gestión de la calidad 
2.2 Técnicas estadísticas aplicadas a la ingeniería de calidad
2.2.1 Generalidades  
2.2.2 Técnicas estadísticas de análisis 
2.2.3 Formas de representación
2.2.4 Diagrama de causa y efecto 
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje 
Capítulo 3. El mejoramiento continuo
3.1 Generalidades
3.1.1 Introducción al concepto Mejoramiento continuo
3.1.2 Proceso general del mejoramiento continuo
3.1.3 Etapas del Mejoramiento continuo
3.2 Herramientas para el mejoramiento continuo
3.2.1 Generalidades
3.2.2 El despliegue de la función de calidad -QFD- 
3.2.3 El value Analysis o análisis del valor 
3.2.4 El benchmarking 
3.2.5 La Ingeniería de métodos
3.2.6 La Ingeniería concurrente 
3.2.7 La Reingeniería
 
3.2.8 Las técnicas Seis-Sigma
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje 
Capítulo 4. Diseño del sistema de gestión de la calidad 
4.1 Requisitos del sistema de Gestión de la calidad
4.1.1 Generalidades
4.1.2 Actividades básicas en el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad 
4.1.3 Los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad 
 
4.1.4 Planificación de un Sistema de Gestión de la Calidad
4.1. 5 Planificación de los procesos de realización del producto o del servicio 
 
4.1.6 Herramientas para la identificación y caracterización de los procesos 
 
4.2 Responsabilidad de la dirección 
4.2.1 Compromiso de la Dirección (Gestión de la Calidad ISO 9001:2008; ISO 9001:2015, 20″15 
4.2.2 Revisión por la Dirección
 
4.3 Del Producto y/o servicio no conforme
4.3.1 Etapas generales para el Control del producto y/o servicio no conforme
4.3.2 Conceptos y términos 
4.3.3 Manejo del producto o Servicio no conforme 
4.3.4 Metodología empleada en la Solución de No conformidad
4.4 la gestión del recurso humano 
4.4.1 El recurso humano y el sistema de gestión de la calidad 
4.4.2 Componentes de un sistema productivo 
4.4.3 Organización de la [unción Recurso humano 
4.4.4 El Proceso de formación y capacitación
4.4.5 Determinación e identificación de las competencias
4.4.6 De la capacitación
 
4.4.7 Ambiente de trabajo
4.4.8 El Manual de funciones 
4.5 Realización del producto
4.5.1 Diseño del producto
4.5.2 Desarrollo del diseño del producto 
4.6 Compras
4.6.1 Generalidades
4.6.2 la función compras 
4.6.3 las relaciones empresa-proveedor
4.6.4 Planeación de las compras
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje 
Capítulo 5. La documentación del sistema 
 
5.1 Generalidades 
5.2 Procedimientos del Sistema de calidad 
5.2.1 Generalidades
 
5.2.2 Definiciones y conceptos importantes
 
5.2.3 Codificación de los documentos 
5.2.4 Desarrollo de los procedimientos 
 
5.2.5 Modelos y ejemplos de procedimientos
5.3 Los registros
 
5.3.1 Generalidades 
5.3.2 Clasificación de la información en un sistema de gestión de la calidad
 
5.3.3 De los datos o registros
5.3.4 Modelos y ejemplos de registros
5.4 El Manual de calidad 
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje
Capítulo 6. Auditorías internas de calidad
6.1 Generalidades 
6.1.1 Definición de auditoría
6.1.2 Objetivos y utilidad de las auditorías internas
 
6.2 El proceso de la auditoría 
6.2.1 Etapas de la auditoría
6.2.2 Búsqueda y recolección de información
6.2.3 Criterios de auditoría 
6.2.4 Evidencia de Auditoría
6.2.5 Tipos de auditoría 
6.2.6 El Informe de auditoría 
6.2.7 Seguimiento 
6.2.8 Mandamientos del auditor de calidad
 
6.3 Modelo de informe de auditoría interna 
Resumen del capítulo
 
Actividades de aprendizaje
Capítulo 7. Implementación del sistema 
 
7.1 Generalidades
 
7.2 Etapas para implementar un SGC
Resumen del capítulo 
Actividades de aprendizaje 
Capítulo 8. Auditorías externas y certificación 
8.1 Las auditorías externas 
 
8.2 La certificación 
 
Apéndice:Modelo y ejemplo de un Manual de Calidad 
Bibliografía 
Cibergrafía 
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