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Administración, Administración y Empresa, Agricultura y Ganadería, Agroindustrial, Agropecuario y Veterinaria, Profesionales y tecnicos
Administración Y Control De Empresas Agropecuarias / Ecoe
Administración, Administración y Empresa, Agricultura y Ganadería, Agroindustrial, Agropecuario y Veterinaria, Profesionales y tecnicosAdministración Y Control De Empresas Agropecuarias / Ecoe
FICHA TÉCNICA:
Autor: José Heber Aguirre Perez
Editorial: Ecoe Ediciones
Fecha de edición: 2018
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789587716405
Dimensiones: 24 x 17 cm
Número de páginas: 220
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.4 KgSKU: 9789587716405 -
Ciencias de la Salud, Medicina
Alimentos Funcionales Y Salud En La Etapa Infantil Y Juvenil – Panamericana
Ciencias de la Salud, MedicinaAlimentos Funcionales Y Salud En La Etapa Infantil Y Juvenil – Panamericana
Ficha Técnica
Autor: Javier Aranceta Bartrina / Ángel Gil Hernández
Editorial: Editorial Medica Panamericana
Fecha de Edición: 2010
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9788498352559
Dimensiones: 17m x 24cm
Paginas: 216
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1 kg
SKU: 9788498352559 -
Interes General, Profesionales y tecnicos
Alimentos Geniales – Max Lugavere – Grijalbo Vital
Ficha Tecnica
Autor: Max Lugavere
Editorial: Grijalbo
Fecha de edición: 2019
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789585464629
Tamaño: 15 x 23 x 2.5 cm
Numero de páginas: 357
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.4 kg
SKU: 9789585464629 -
Ciencias Naturales, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Ofertas, Profesionales y tecnicos, Química
Ciencia, Tecnología E Industria De Alimentos – Grupo Latino
Ciencias Naturales, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Ofertas, Profesionales y tecnicos, QuímicaCiencia, Tecnología E Industria De Alimentos – Grupo Latino
Ficha Tecnica
Autor: Varios
Editorial: Grupo Latino
Fecha de edición: 2008
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 9789588203706
Dimensiones: 27 x 20 cm
Numero de páginas: 1191
Contenido: 1 Tomo
Peso: 2,4 KgSKU: 9789588203706 -
Administración y Empresa, Economía y Finanzas
Costos Aplicados En Hotelería Alimentos Y Bebidas – Ecoe
Administración y Empresa, Economía y FinanzasCostos Aplicados En Hotelería Alimentos Y Bebidas – Ecoe
Ficha Técnica
Autor: Ricardo Rodríguez
Editorial: Ecoe
Fecha de edición: 2012
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789586487061
Dimensiones: 17 x 24 cm
Número de páginas: 294
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.4 kg
SKU: 9789586487061 -
E-BOOK
Costos Aplicados En Hotelería, Alimentos Y Bebidas 4ta Edición (E-Book)
Ficha Tecnica
Autor: Ricardo Rodríguez Vera
Editorial: Ecoe
Fecha de edición: 2012 Cuarta Edición
Formato: E-Book PDF con DRM
ISBN: 9789586488853
Numero de páginas: 286
Contenido: 1 Tarjeta e-book
Peso: 2,23 MBSKU: 9789586488853 -
Gastronomía y Cocteleria, Hotelería y Turismo
Direccion De Alimentos Y Bebidas En Hoteles – Lara – Limusa
Gastronomía y Cocteleria, Hotelería y TurismoDireccion De Alimentos Y Bebidas En Hoteles – Lara – Limusa
FICHA TÉCNICA:
Autor: Jorge Lara
Editorial: Limusa
Fecha de edición: 2017
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789681817602
Tamaño: 17 x 24 x 1 cm
Numero de páginas: 290
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.4 kg
SKU: 9789681817602 -
Administración y Empresa, Hotelería y Turismo, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicos
El Manejo Higiénico De Los Alimentos Acorde Con La NOM 251-SSA1 2010 – 2a Edición – Limusa
Administración y Empresa, Hotelería y Turismo, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicosEl Manejo Higiénico De Los Alimentos Acorde Con La NOM 251-SSA1 2010 – 2a Edición – Limusa
Ficha Técnica
Autor: Francisco Bravo Martínez
Editorial: Limusa
Fecha de edición: 2012 Segunda Edición
Formato: Libro
ISBN: 9786070503825
Tamaño: 28 x 21 cm
Número de páginas: 150
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0,6 KgSKU: 9786070503825 -
Ciencias de la Salud, Medicina
Microbiología De Los Alimentos – Hernández – Panamericana
Ficha Técnica
Autor: Miguel Ángel Hernández Urzúa
Editorial: Panamericana
Fecha de edición: 2016
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9786079356842
Dimensiones: 21 x 27 cm
Numero de páginas: 240
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.4 kg
SKU: 9786079356842 -
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicos
Microbiología Práctica De Los Alimentos – Diane Roberts – Acribia
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicosMicrobiología Práctica De Los Alimentos – Diane Roberts – Acribia
Ficha Tecnica
Autor: Diane Roberts
Editorial: Acribia
Fecha de edición: 2000
Formato: Libro
ISBN: 9788420009056
Tamaño: 24 x 17 cm
Numero de páginas: 276
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0,6 KgSKU: 9788420009056 -
Etiqueta y Protocolo, Gastronomía y Cocteleria, Salud y Bienestar, Temas Varios
Pan, Masas Y Mermeladas- Lexus
Etiqueta y Protocolo, Gastronomía y Cocteleria, Salud y Bienestar, Temas VariosPan, Masas Y Mermeladas- Lexus
FICHA TÉCNICA:
Autor: Comité Editorial
Editorial: Lexus
Fecha de edición: 2020
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 9788466234733
Dimensiones: 19,5 x 26,5 x 1.5 cm.
Número de Páginas: 130
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.9 KgSKU: 9788466234733 -
Ciencias Naturales, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Ofertas, Profesionales y tecnicos, Química
Tecnicas de Corte en Carnes / Especias,Hierbas y condimentos – Grupo Latino
Ciencias Naturales, Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Ofertas, Profesionales y tecnicos, QuímicaTecnicas de Corte en Carnes / Especias,Hierbas y condimentos – Grupo Latino
Ficha Tecnica
Autor: Felipe Duran
Editorial: Grupo Latino
Fecha de edición: 2016
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 9789587361407
ISBN: 9789587360455
Dimensiones: 27 x 20 cm
Numero de páginas: 710
Contenido: 1 Tomo
Peso: 2,4 KgSKU: 9789587361407 -
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicos
Tecnología De Alimentos Katherin Castro rios – Edic U
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicosTecnología De Alimentos Katherin Castro rios – Edic U
Ficha Técnica
Autor: Katherin Castro Rios
Editorial: Ediciones de la U
Fecha de edición: 2011
Formato: Libro Tapa blanda
ISBN: 9789587623017
Tamaño: 21 x 14 cm
Número de páginas: 136
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.3 KgSKU: 9789587623017 -
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicos
Tecnología De Alimentos. Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos – Limusa
Ingeniería, Ingeniería de Alimentos, Profesionales y tecnicosTecnología De Alimentos. Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos – Limusa
Ficha Técnica
Autor: Helen Charley
Editorial: Limusa
Fecha de edición: 2012
Formato: Libro
ISBN: 9789681819538
Tamaño: 23 x 16 cm
Número de páginas: 768
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1 KgSKU: 9789681819538 -
Ciencias de la Salud, Medicina
Tratado De Nutrición Tomo 3 – Editorial Medica Panamericana
FICHA TECNICA:
Autor: Ángel Gil Hernández
Editorial: Editorial Medica Panamericana
Fecha de edición: 2017
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 9788491101925
Dimensiones: 21cm x 28cm
Paginas: 820
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1.7 kgSKU: 9788491101925
