El Arte De La Reposteria Paso A Paso / Zamora

Una obra perfecta que enseña y desarrolla destreza suficiente para elaborar todo tipo de dulces y pasteles. Una extraordinaria obra con la mejor selección de dulces y pasteles, para aprender y actualizarse.
La repostería es un arte que pone de manifiesto las cualidades creativas y prácticas de quien se entrega a él. Pero, como todo arte, precisa de unos conocimientos técnicos que ayuden a conseguir auténticas maravillas, de ahí que les ofrezcamos esta obra que, quizá por primera vez, une a su vistosidad plástica una completísima documentación para realizar todo tipo de postres.
Todas las recetas han sido elegidas y seleccionadas entre las mejores por un auténtico maestro de la pastelería, y explicadas de tal manera que sean asequibles a todos. Sin embargo, como nuestro deseo es facilitar al máximo la grata tarea de estar escrita con claridad y sencillez, va acompañada por los consejos precisos para convertirla en un auténtico éxito.

CONTENIDO:

– pasteles
– hojaldre
– bollería
– repostería para fiestas
– bizcocho
– técnicas de decoración