Guía Profesional De Cocina – Ediciones De La U

Guía Profesional De Cocina

La edición de la guia profesional de cocina viene a cubrir la necesidad de un libro de estudio para gastrónomos, personas vinculadas a la industria hotelera y para aquellas que inician su formación como profesionales de la hoteleria o la gastronomía.

Este manual está dedicado a todos los cocineros colombianos, artistas que desde las escondidas cocinas dedican su vida a deleitar la existencia del hombre.