Las Hojas De Las Plantas Como Envolturas De Alimentos / Bbct

¿Quién en Colombia no guarda en su memoria la imagen de un tamal envuelto en hojas humeantes servido para una celebración, la curiosa forma de un envuelto de maíz, el aroma de un fiambre empaquetado para un paseo a la orilla del río, el delicado sabor de un bocadillo de guayaba entre hojas de bijao? ¿Quién no ha escuchado hablar de hallacas, bollos, pasteles, envueltos, tapaos o insulsos? Todos ellos son apenas unos cuantos ejemplos de la gran variedad de alimentos propios de nuestro país en cuya envoltura, cocción o preservación se emplean hojas.