Cocina Práctica – Cobos Elver – Ecoe

Cocina Práctica

En esta cuarta edición, mejorada y actualizada, el autor ha recopilado más de 100 fórmulas para la preparación de pan, galletería, productos de repostería tradicional y vegetariana. Con recetas sencillas permite que el lector, bien sea pequeño industrial, ama de casa o simple aficionado, obtenga excelentes resultados no sólo para el paladar, sino beneficios económicos. Incluye recetas de platos típicos del Tolima y de Colombia, con enfoque casero y tradicional. Contiene novedosas y variadas fórmulas para la preparación de sencillos platos vegetarianos.