Haga Su Propia Cerveza: Recetas, Consejos / Lexus
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Haga Su Propia Cerveza: Recetas, Consejos / Lexus

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FICHA TECNICA:

Autor: Varios
Editorial: Lexus
Fecha de edición: 1 Edicion del 2017
Formato: Libro
ISBN: 9788499284354
Tamaño: 27 x 21cm
Numero de páginas: 190
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1,0 kg

$220.000

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Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarsesin problema en la cocina de nuestro hogar. El proceso está al alcance de todos, porque se puede adaptar a los diferentes conocimientos y disponibilidad de cada cervecero: desde sencillos kits para principiantes hasta métodos todo grano para los más avanzados. No es necesaria demasiada teoría, aunque sí es importante conocer los puntos críticos de cada etapa del proceso. En este libro le proponemos una introducción al mundo de la cerveza artesana, a sus ingredientes, historia, características, estilos y métodos de elaboración, con recetas, consejos y recursos para que pueda lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza.
CONTENIDO:

Historia de la cerveza – El boom de la cerveza artesanal – El proceso de elaboración – Estilos de cerveza – Tipos de envase – Tabla periódica de cerveza – 10 consejos para elaborar cerveza – La limpieza – A partir de extracto de malta – La carbonatación de la cerveza – Elaboración todo grano – Variedades de lúpulo – El etiquetado de las botellas – El servicio y la cata – Cómo leer la receta – Sistema todo grano – Algunas levaduras secas y más…

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