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Nutrición Y Cáncer – Editorial Medica Panamericana


 

Ficha Técnica

Autor: Carlos A. González Svatetz

Editorial: Editorial Medica Panamericana

Fecha de edición: 2016

Formato: Libro Tapa Blanda

ISBN: 9788498359251

Dimensiones: 17cm x 24cm

Numero de páginas: 206

Contenido: 1 Tomo

Peso: 0.7 kg

$115,000

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Nutrición Y Cáncer

Este libro presenta las evidencias científicas más actualizadas e importantes sobre la asociación de diferentes alimentos y nutrientes con los tumores más frecuentes y sobre los mecanismos por los cuales podrían aumentar o reducir el riesgo de cáncer, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo. El cáncer es una de las enfermedades que más muertes causa en los países desarrollados; de todos es sabido que la alimentación juega un papel muy importante en el desarrollo y prevención de esta enfermedad sin olvidar por supuesto el resto de factores de riesgo que contribuyen a su incidencia además de los factores genéticos.

En este trabajo se puede ver la importancia que tiene la nutrición en todos los aspectos en

cuanto al cáncer se refieren, comenzando por los alimentos que contribuyen a su prevención y,

pasando por los pacientes con tratamientos y como incide el cáncer en los cambios

nutricionales de los pacientes.

Existen una serie de alimentos que debido a sus componentes fitoquímicos ayudan a prevenir

dicha enfermedad, dentro de estos cabe destacar las frutas y verduras. A su vez también existen

otros grupos de alimentos que consumidos en exceso pueden favorecer la aparición del cáncer,

como son los ahumados, los alimentos con alto índice de hidrocarburos aromáticos, etc.

Pero no sólo son importantes los alimentos que previenen la aparición del cáncer, debemos

tener en cuenta que aquellas personas que están pasando por un cáncer necesitan unos

requerimientos nutricionales diferentes y específicos. El cáncer es una enfermedad muy

agresiva por lo que afecta directamente al estado nutricional del paciente que lo desarrolla, por

lo tanto estos han de ser evaluados y deben tener un seguimiento adecuado, así como un aporte

nutricional adecuado.  Un buen estado nutricional del paciente de cáncer puede ser crucial para que este tenga un buen pronóstico de su enfermedad y pueda tener una mejor calidad de vida. 

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