Nutrición Y Riñón – Editorial Medica Panamericana

Nutrición Y Riñón

En la actualidad se reconoce la nefropatía crónica y la lesión renal aguda como grandes problemas de la salud pública. Se estima que la nefropatía crónica afecta a cerca del 10% de los adultos del mundo, y que estas personas presentan un riesgo mayor de morbimortalidad tempranas. Además, los enfermos que desarrollan una lesión renal aguda tienden a evolucionar hacia la fase terminal de la insuficiencia renal, incluso cuando se recuperan de esa lesión. Esta obra pone de manifiesto el creciente y relevante papel de la nutrición en los pacientes con insuficiencia renal, desde la influencia de la dieta en la progresión de la enfermedad hasta el impacto del estado nutricional en la supervivencia durante la diálisis.

Índice

Índice de Contenidos

Sección 1 I Fisiología y metabolismo

1 Nociones de anatomía y fisiología renales

Estructura renal

Funciones del riñón

Regulación de sodio y volumen circulante

Agua y osmorregulación

Referencias bibliográficas

2 Metabolismo de las proteínas, los hidratos de carbono y los lípidos en la enfermedad renal cónica

Introducción

Depleción energético-proteica

Metabolismo de las proteínas

Metabolismo de los hidratos de carbono

Metabolismo de los lípidos

Conclusión

Referencias bibliográficas

3 Metabolismo del agua, el sodio, el potasio y el magnesio en la enfermedad renal crónica

Introducción

Metabolismo del agua

Metabolismo del sodio

Metabolismo del potasio

Metabolismo del magnesio

Conclusión

Referencias bibliográficas

4 Metabolismo del calcio, el fósforo y la vitamina D en la enfermedad renal crónica

Metabolismo del calcio

Metabolismo del fósforo

Metabolismo de la vitamina D

Referencias bibliográficas

5 Metabolismo de las vitaminas y los oligoelementos en la enfermedad renal crónica

Introducción

Vitaminas

Oligoelementos

Conclusión

Referencias bibliográficas

6 Consecuencias del estado nutricional sobre la función renal/ Desnutrición y obesidad

Introducción

Ayuno

Desnutrición

Obesidad

Conclusión

Referencias bibliográficas

Sección 2 I Evaluación y diagnóstico nutricional

7 Factores de riesgo nutricional en la enfermedad renal

Introducción

Factores de riesgo nutricional

Conclusión

Referencias bibliográficas

8 Evaluación y diagnóstico del estado nutricional de los pacientes renales

Introducción

Técnicas de evaluación del estado nutricional

Diagnóstico nutricional

Conclusión

Referencias bibliográficas