Seguridad Alimentaria Cultivando Hortalizas – Grupo Latino

A medida que las plantas se fueron convirtiendo en una parte regular e importante de la dieta diaria, y se fueron descubriendo aquellas otras que ocasionaban trastornos digestivos, los hombres se fueron haciendo conscientes de la necesidad de cultivar plantas comestibles.
Este libro pretende ante todo, crear conciencia en todos los seres humanos, de la importancia de adquirir buenos hábitos alimentarios, aumentando el consumo de vegetales frescos y, de que alimentarse de manera adecuada y mantenerse en forma son propósitos fundamnetales para llevar vida saludable.

Contenido
Aspectos generales 
Morfología Criterios de clasificación 
Familia Convolvulácea 
Familia Cucurbitácea 
Familia Leguminosa 
Familia Compuesta 
Familia Euforbiácea 
Familia Gramínea
Familia Liliáceas o de bulbos 
Cebolla roja, cebolla ocañera 
Familia Quenopodiácea
La huerta casera
Organización de huerta
Manejo de huerto
Fertilizantes
Tipos de fertilizantes
Y más…